Perché abbiamo deciso di restaurare questa antica dimora storica di proprietà della nostra famiglia fin dal 1150 e dare ospitalità a chi desidera fare del turismo rurale particolare?

Ecco i motivi:

La dimora si trova nel centro storico di Collalto Sabino (RI) ,che è stato riconosciuto tra i Borghi più belli d’Italia .
Collalto si trova a 1000 m. slm e a 80 Km da Roma, 55 Km da Rieti, 65 Km da L’Aquila.
Collalto, inserito nella Parco Regionale dei Monti Navegna e Cervia , è situato sulla cima di un monte da cui lo sguardo spazia a 360° su ampi panorami di boschi e montagne.
Collalto è al confine tra il Lazio (Alta Sabina) e l’Abruzzo e, come “un nido d’aquila” si propone come base e punto di partenza per scoprire questa realtà nuova e diversa dell’Italia Centrale: castelli, chiese, monasteri, città e borghi medievali, tradizioni, cucine tipiche regionali e tanta, tanta natura e montagne nei numerosi parchi regionali e nazionali (Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, Parco Nazionale d’Abruzzo, Parco Nazionale dei Monti Simbruini ).

L’ospitalità è organizzata con la formula Bed & Breakfast, con una gestione che si richiama ai principi del turismo ecologico e sostenibile (turismo basato sulla fruizione rispettosa dell’ambiente al fine di tutelare la natura e la cultura dei luoghi, a vantaggio delle comunità locali e dei turisti stessi) nei confronti dell’ambiente e delle persone che ancora vivono in questi antichi borghi.

In linea con questa impostazione, abbiamo cercato di interpretare il territorio circostante Collalto per un raggio di 100-120 Km e identificato tutto ciò che è interessante vedere e… gustare prodotti tipici e ricette in ogni periodo dell’anno e per ogni giorno della settimana.

Il nostro desiderio, tuttavia, è di andare oltre queste indicazioni di possibili percorsi: vorremmo infatti interagire con voi per organizzare insieme un programma del vostro soggiorno secondo i vostri principali interessi, ad esempio: gite in montagna e nei parchi, birdwatching, percorsi gastronomici nel Centro Italia, percorsi storici, raccolta di prodotti di stagione (castagne, more, funghi, frutta biologica), adozione di un alveare per avere il vostro miele di montagna, preparazione di piatti e di dolci tipici con l’aiuto delle abitanti di Collalto, piccolo restauro di mobili, ecc.

Al piacere di vedervi a Collalto Sabino!